素肉股票再度飙升,目前钱赚不多但已赚到知名度

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6 月 7 日,素肉公司 Beyond Meat 股价最高上涨 39%,这是首次 IPO 后发表收益报告后的第一天。根据 Google Finance 资料,Beyond Meat 目前市值为 82.85 亿美元。

之所以股价如此迅猛增长,和 Beyond Meat 出色的财报成绩密切相关。财报显示第一季营收为 4,020 万美元,相比去年增加了 3 倍多。这也超过华尔街 3,900 万美元的预测。

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上市时发行价为 25 美元,现在股价则为 99.5 美元。虽然还没获利,但投资人都对 Beyond Meat 的增长充满信心。Beyond Meat 预计 2019 年的销售额和去年相比将会翻一倍。

「我们对 5 月成功上市及强劲的第一季财务业绩感到非常满意,我们认为这些成果证明主流消费者对美国和国际植物肉类产品的渴望。」Beyond Meat 总裁 Ethan Brown 在新闻发表会表示。

尼尔森资料显示,Beyond Meat 在美国家庭普及率仅 2%,有够大增长空间。美国本土之外,欧洲和亚洲是「非常重要」的市场,欧洲已拥有植物蛋白非常发达的市场,亚洲则是 Beyond Meat 战略的重要组成部分。毕竟亚太地区是植物产品增长最快的市场,联合市场研究资料就显示,2025 年以前,亚太地区的需求量预计将以每年 9.4% 的複合成长率增长。

不过亚洲动物蛋白的消费量因收入会有很大差异。据 Euromonitor 研究表明,亚洲人均肉类、鱼类和海鲜消费的範围从印度人均的每年 11 公斤到香港超过 144 公斤不等。香港是 Beyond Meat 在 2017 选择推出汉堡的地区之一,人均年可支配收入是印度的 23 倍。

虽然每个地区有不小差异,但 Beyond Meat 仍拥有庞大的广阔市场。2018 年,Beyond Meat 表示有 10% 消费者询问来自国际市场,这也是推动他们在 40 个国家推出产品的原因之一。

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不过 Beyond Meat 也有无法捨弃的的投资风险。2018 年,营收仅 8,790 万美元,亏损近 3,000 万美元。招股书中,Beyond Meat 写道「我们有亏损历史,可能无法达成或维持获利能力」。而 Beyond Meat 快速提升的股价显示,投资者似乎愿意忽视暂未获利的细节,相信增长的可能性。

关于素肉,曾有较长文章讲述这种不可阻挡的新饮食趋势。

但关于素肉到底是不是肉,能否以「肉」宣传和贩售还有不小争议。一个半月前 Beyond Meat 招股书说 93% 的 Beyond 汉堡顾客在同一时期也会购买动物蛋白产品。换句话说,Beyond Meat 的主要用户并不是素食者。

Beyond Meat 的产品和 T 骨牛排一起放在肉类冷藏柜,而不是普通冷藏柜。由于口感和味道相似,人们也很难清楚分开素肉和肉。

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Beyond Meat 的汉堡和香肠肉由豌豆蛋白、土豆澱粉和其他植物成分製成。汉堡牛肉以甜菜汁营造出真实的肉汁效果,香肠则用果汁上色。完全用 Beyond Meat 代替肉类对部分消费者而言可能不适合,对豆类过敏的人也不适合此类食物。

很多消费者可能会因素肉一些宣传模糊了两者的差别。监管机构就质疑 Beyond Meat 使用「肉类」说明公司或产品的作法。密苏里州去年通过一项法律,禁止公司将植物性产品当作肉类促销。

但不管你吃的是肉还是素肉,素肉这个当红概念和食物在未来几年依旧会不断出现,成为迅速增长的兆元市场。

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